Ich bin nicht verrückt. Meine Realität ist einfach anders.
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  076 533 50 25  

  hutmacher@bost.ch

Freitag, 08.12.2023 unser Lokal öffnet erst ab 16:00 Uhrgecht.



 Öffnungszeiten 
Mittwoch bis Donnerstag von 09.00 - 17.00 Uhr
Freitag von 09.00 - 23.00 Uhr
Samstag und Sonntag von 10.00 - 18.00 Uhr




Vorspeise 

Hausgemachtes Süppchen | Preis variiert

Bunter Battsalat mit Hausdressing | CHF 9.00

Bunt gemischter Salat mit Hausdressing | CHF 12.50

Nüsslisalat mit Bio-Ei & Croutons I CHF 15.00

Pinien Panna-Cotta mit Orangenfilets, Brunnenkressepesto, Chicorée & Randensprossen I CHF 22.00


Tages-Angebot 

Immer von Mittwoch - Freitag-Mittag 

Mit Suppe oder Salat

Der Hutmacher-Teller | CHF 22.50


Hauptgang 

Osso-Bucco "Cremolata" mit Schmorgemüse & Tessiner Polenta-Taler I CHF 42.50

Pouletbrust im Brotmantel auf winterlichem Rataouille mit Portweinjus I CHF 37.00
Siedfleisch mit Markbein, Gemüse & Meerrettich I CHF 36.50

Vegetarisch I Vegan

Kartoffelpuffer mit gebratenen Birnenschnitzli & Käsesauce I CHF 29.50

Vegan: Kichererbsentätschli mit Rüeblipüree, Datteln & Kräuteröl CHF 29.50


Einfach so

Drei Sorten Crostini | CHF 13.50

 

Für die Kinder

Kinderteller mit Käsewürstli & Kartoffelpuffer I CHF 13.50


Sei gespannt, die Speisekarte wechselt alle 2 - 3 Wochen - immer frisch & kreativ!

Unsere Küche ist galant, ehrlich hausgemacht und saisonal mit regionalen Produkten.


Wir achten auf Nachhaltigkeit, es wird nur Schweizer Fleisch aus der Region Zürich 

(Label Suisse Garantie und Zertifikat Culinarium Region Zürich)

zubereitet und für die beste Qualität, stehen wir mit unseren Lieferanten in engen Kontakt.

 

Zürcher Fleisch von Ziegler delikat essen AG, Oberglatt

Bio Weide-Eier von Biohof Zollinger, Maur

 

Warme Küche: 

Mittwoch - Donnerstag 12:00 - 14:00 Uhr

Freitag 12:00 - 13:30 Uhr / 18:00 - 21:00 Uhr

Samstag - Sonntag 12:.00 - 17:00 Uhr
Freitag, 08.12.2023 unser Lokal öffnet erst ab 16:00 Uhr

DESSERTS

Hausgemachte Glace-Variationen
Gelati Hiestand, Dietlikon
Gelati artiginale - frisch & ohne Konservierungsstoffe oder anderen Zusatzstoffen
Kombiniere deine persönlichen Favoriten
Glace 1 Kugel
Vanille I CHF 5.50
Meringue I CHF 5.50
Haselnuss I CHF 5.50
Blutorangen-Sorbet vegan I CHF 5.50
mit
Orangensalat mit Pistazien I CHF 6.00
Rotweinzwetschgen I CHF 5.50
Frische Feigen I CHF 5.50
Schlagrahm I CHF 1.50

Hutmacher-Dessert
Blutorangen-Sorbet mit Safransirup & Prosecco I CHF 13.50

Süsses aus der Kuchenvitrine
je nach Angebot
Kuchen mit Streusel, Marmor, Zwetschge, Apfel oder Rüebli
Torten mit Quark, Rahm, Vanille, Schokolade, Caramel oder Nougat
Donuts, Petits fours oder Macarons
nach Angebot

Bitte informiere unsere Team, wenn Zutaten in den Speisen, bei dir Allergien oder Intoleranzen auslösen können. Wir beraten dich gerne.

GETRÄNKE
 Mineral I Softdrinks 
Mineralwasser | 50cl | CHF 5.00
ADAM & UVA Traubenschorle | 33cl | CHF 6.50
Rivella Rot & Blau I 33cl I CHF 5.00
Sinalco | 33cl | CHF 5.00
Elmer Citro I 33cl I 5.00
Shorley Möhl | 33cl | CHF 5.00
Coca-Cola | 33cl | CHF 5.00
Coca-Cola Zero | 33cl | CHF 5.00
Fuse Tea Lemon Lemongrass I 33cl I CHF 5.00

 Warme Getränke 
*Auf Nachfrage mit Hafermilch
Kaffee*/ Espresso | CHF 5.00 
Cappuccino* | CHF 6.50 
Latte Macchiato* | CHF 6.50 
Espresso Macchiato* I CHF 6.00
Espresso Doppio I CHF 6.50
Kafi Luz/Fertig I CHF 7.00
Irish Coffee I CHF 9.00
Heisse Schoggi/Ovo I CHF 6.50
 
Kaffee von Black & Blaze Ltd.
 
Teekanne 40cl | CHF 7.00
Teevariationen von Pukka & Basera SA

 

Bier & Apfelwein 
Säntis Kristall | 33 cl | CHF 6.00
Birra Moretti Lager | 33 cl | CHF 6.00
Appenzeller Weizenbier I 33cl I CHF 7.00 
Möhl-Saft Apfelwein I 50cl I CHF 8.50
Sonnwendlig Alkoholfrei | 33cl | CHF 6.00
Möhl-Saft Alkoholfrei I 50cl I CHF 8.50

Spritziges
Gespritzter Weiss | 20cl | CHF 8.50
Aperol Spritz | 20cl | CHF 14.50
Campari Spritz I 20cl I 14.50
Limoncello Spritz | 20cl | CHF 14.50
Lillet Wildberry | 20cl | CHF 14.50
Oriental Déjà-Vu Aperitif I CHF 14.50

Apéro
San Bitter I 4cl I CHF 6.00
San Bitter Soda/Orange I 4cl I CHF 7.00
Martini Weiss | 4cl | CHF 7.00 
Campari I 4cl I CHF 7.00
Campari Soda/Orange I 4cl I CHF 8.00
Cynar Soda/Orange I 4cl I CHF 8.00
Vodka oder Gin Tonic/Bitter Lemon | 4cl | CHF 14.50
Bacardi Cola I 4cl I CHF 14.50

Schaumwein
Prosecco dry Paladin DOC | CHF 8.50 | CHF 46.00
Cava Brut El Natural I 75cl I 49.00
Cava Brut Rosé El Amoroso I 75cl I CHF 49.00
André Clouet brut Grande Réserve AOC Champagne 2020 I 75cl I CHF 62.00

 Weisswein 
Pinot Grigio Paladin DOC 2019
CHF 7.00 I CHF 43.00 
Chardonnay attimo Paladin DOC 2022
75cl I CHF 46.00
 Riesling Sylvaner 2022 Hasenhalde, Meilen
50cl | CHF 27.00
Süsswein Moscato d'Asti Barisél 2021 I CHF 49.00

Rosé 
Merlot Gran Rosé Brivio 2020 DOC Ticino
75cl I CHF 49.00 
 Pinot Noir Rosé 2022 Hasenhalde, Meilen   
50cl | CHF 27.00

Rotwein 
Primitivo Merlot Tarantino Sud IGT 2021 
CHF 7.00 I CHF 43.00
Mavrio Negroamaro Salento IGT 2020
75cl I CHF 49.00
Pinot Noir Classic AOC I Erich Meier Uetikon
75cl I CHF 53.00
Primitivo Sessant'anni di Manduria 2017
75cl I CHF 59.00
Don Baffo Tinto D.O. Jumilla
75cl I CHF 46.00
The Eleventh Hour Shiraz Massena 2018
75cl I CHF 64.00
Camerl Capsula Verde 2015, Piemont
75cl I CHF 49.00
August Cuvée VdP Suisse
75cl I CHF 38.00
 Pinot Noir 2022 Hasenhalde, Meilen
50cl | CHF 27.00

 

Digestif 
Appenzeller I 33% I 4cl I CHF 8.00
Averna I 29% I 4cl I CHF 8.00
Limoncello I 30% I 4cl I 8.50
Vieille Prune I 41% I 2cl I CHF 9.00
Grand Manier I 40% I 2cl I CHF 9.00
Grappa Brunello | 43% | 2cl | CHF 7.00
Grappa Amarone | 41% | 2cl | CHF 10.00
Jack Daniels Black I 40% I 4cl I CHF 13.00
BenRiach 10Y Single Malt Whisky I 43% I 4cl I CHF 16.00
Chivas Regal 18Y Blended Scotch Whisky I 40% I 4cl I CHF 18.00


DAS HUTMACHER-TEAM FREUT SICH AUF DEINEN BESUCH:

Chef de Partie Michael Hühnli
Der Profi am Werk, immer qualitätsbewusst & mit viel Liebe fürs Detail.

Aide de Cuisine Damianos Kotzamanis
Sein Lachen ist ansteckend, immer gut gelaunt & ein echter Teamplayer.

Gäste-Service Nele Boyens
Sie bringt frischen Wind aus Grönland mit, immer herzlich & humorvoll.

Gäste-Service Melanie Stermcnik
Sie ergänzt unser Team mit grossem Fachwissen, immer professionell & flink.

Gäste-Service Dominique Jäggi
Er ist ein Gentleman, immer vorausschauend & freundlich.


 alle Preise inkl. 7.7% MWST


 

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